Ninguna cocina está completa sin el menaje de cocina. Para poder preparar tus recetas favoritas con facilidad es fundamental disponer de los utensilios de cocina adecuados, que se adapten a tus necesidades.

Hoy en día, hay una variedad enorme de artículos de menaje en el mercado, pero no todos son indispensables en todas las cocinas. Antes de lanzarte a comprar sartenes, vajillas y chuchillos de todos los tamaños, valora si realmente los necesitas y si los vas a usar con frecuencia o si solamente van a ocupar espacio en el armario y en los cajones.

En Jaype queremos ayudarte a equipar tu cocina para que puedas hacerte con todo lo que precises para preparar tus platos con sencillez, disfrutando de tu experiencia y el placer de cocinar.

Utensilios para cortar y pelar

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Utilizar el chuchillo más adecuado para cortar y trocear facilita mucho la tarea. Así, en tu juego de cuchillos deberías tener: el cuchillo cebollero o de chef, el más versátil para cortar carnes, pescado y verduras; el cuchillo de puntilla, muy útil para hacer cortes más precisos; el cuchillo pelador, ideal para pelar frutas y verduras; y el cuchillo de sierra, básico para cortar el pan. Por supuesto, existen muchos más cuchillos, como el jamonero, el trinchero o la macheta, que comprarlos o no dependerá de tus necesidades.

Y junto con los cuchillos vas a necesitar una tabla de corte, que protege la encimera y los cuchillos y proporciona seguridad a la hora de cortar. Las tablas de corte de madera son más resistentes, mientras que las de plástico son más fáciles de limpiar y más económicas. En casa, lo más recomendable es tener dos tablas de corte, una para carnes y pescados, y otra para el pan, la fruta, las verduras y el queso.

Otro artículo necesario para cortar son las tijeras. Hay tijeras específicas para diferentes alimentos, como pescados, aves o pizza, pero también puedes optar por un modelo básico que te servirá para múltiples usos.

Un buen rallador te será muy práctico para rallar distintos alimentos como queso, chocolate, vegetales o frutos secos. Además, se pueden añadir muchos más utensilios para cortar, pelar, trocear y picar como peladores, cortadores específicos, mandolinas, etc.

Utensilios para cocinar

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Hay algunas piezas que son esenciales para cocinar los alimentos como sartenes, ollas y cacerolas.

Equipa tu cocina con, al menos, un par de sartenes de diferentes tamaños. Para elegir el diámetro adecuado, ten en cuenta el número de personas para las que vas a cocinar. Y una sartén más pequeña te seruy útil como auxiliar o para preparar platos más reducidos. Una sartén antiadherente, impedirá que los alimentos se peguen, y es perfecta para cocciones suaves; eso sí, debes cuidarla para mantenerla en las mejores condiciones, lavándola a mano, usando espátulas de madera o silicona para no rayarla y no utilizarla a alta temperatura. Mientras que una sartén de hierro o acero inoxidable es ideal para cocciones a alta temperatura.

También, puedes añadir un wok, este tipo de sartén te permitirá hervir y cocer al vapor, además de freír los alimentos. Al tener las paredes más altas, el calor se distribuye de manera uniforme, consiguiendo que los alimentos se cocinen más rápido y conservando más el sabor.

Otro imprescindible es una olla en la que preparar guisos o sopas y hervir pasta o arroz. Y, por supuesto, un cazo más pequeño será muy útil para cocer un huevo o preparar salsas.

Además de las sartenes, ollas y cazos más básicos, puedes añadir a tu set de cocina una olla a presión, alguna cacerola, una paella, una sartén con grill, planchas para diferentes alimentos o una sartén freidora.

Cada pieza y cada material tiene unas características concretas que la hacen más adecuada para cocinar unos determinados alimentos. Igualmente, debes asegurarte de que se adaptan al tipo de placa de tu cocina, sea de gas, vitrocerámica o de inducción.

Una opción muy recomendable es adquirir una batería de cocina, de esta manera tendrás un conjunto completo. Eso sí, antes de comprarla asegúrate de que todas las piezas cubran tus necesidades.

Si te gusta cocinar al vapor, te recomendamos que apuestes por un estuche de vapor de silicona que se puede usar en microondas. Es el utensilio perfecto para cocinar de forma sana y sencilla.

Utensilios para servir y comer

En la comida, lo más importante es el sabor, pero cuidar la presentación de tus platos hará que resulten mucho más apetecibles. La elección de la vajilla siempre dependerá de tus gustos y del uso que vayas a darle. Nuestra recomendación es que tengas dos vajillas en casa, una más funcional y fácil de limpiar para usar a diario, y otra más delicada y elegante, para las ocasiones especiales.

También necesitarás un par de fuentes para la comida. Estos recipientes son prácticos para preparar las recetas, tanto frías, como calientes, y para servirla después en la mesa. Pueden ser de vidrio, de cerámica, de acero inoxidable o de acrílico.

No te olvides de contar con algunos boles y cuencos, no solamente son apropiados para servir determinadas recetas como cremas o ensaladas, sino que además son muy prácticos para mezclar ingredientes, batir un huevo o preparar salsas.

Otros utensilios

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Un imprescindible para preparar pasta o verduras hervidas es un colador. Nuestra recomendación es que te decantes por uno de acero inoxidable, ya que tiene más durabilidad que uno de plástico.

Las cucharas y cucharones son necesarios para remover y servir sopas, guisos o salsas, y pueden ser de madera, plástico, nylon o acero inoxidable. Las espumaderas y espátulas son muy útiles para manipular, voltear, escurrir y servir los alimentos.

También es conveniente tener una taza o jarra medidora para poder medir con precisión todo tipo de ingredientes, como agua, harina, azúcar, etc.

Y si te gusta la repostería y la pastelería, hay un surtido muy amplio de utensilios, desde moldes a rodillos, sin olvidarnos de las bandejas para hornear, los pinceles y espátulas o las mangas pasteleras.

Además, puedes encontrar una gran variedad de utensilios originales, que le darán un toque muy personal a tu cocina, como un vaciador de piñas o un cortapatatas.

En nuestra tienda disponemos de las mejores marcas para equipar tu cocina. Nuestra gama de productos es extensa y de calidad y se adapta a todo tipo de cocinas.

Asimismo, en Jaype nos dedicamos a suministrar menaje de cocina para negocios de hostelería. Por lo que nuestros profesionales pueden asesorarte para elegir los utensilios más adecuados para tu empresa de restauración y hostelería.

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