En verano, disfrutar de una buena barbacoa en el jardín de casa un domingo junto con familiares y amigos es casi un ritual. Y si estás pensando en comprarte una para ser la envidia del vecindario, en Jaype te enseñamos todo lo que debes tener en cuenta a la hora de elegir la barbacoa que más te conviene.

Y es que tener éxito en una barbacoa no es tan fácil como parece. Debes tener en cuenta algunos factores que son imprescindibles y que muchas veces no tenemos en cuenta. ¿Quieres saber cuáles son? No te queremos hacer esperar más.

¿Invitarás siempre a tus amigos y familia a tu domicilio o querrás demostrar que también fuera eres un auténtico chef? Esta es una de las decisiones más importantes que debes tomar primero: comprar una barbacoa fija o portátil. Lo que debes tener en cuenta en este caso es el espacio que tienes para situarla:

• Barbacoa de obra: Es sin duda la mejor opción si dispones de un espacio grande en el que puedas permitirte instalar una zona de cocinado, iluminación y almacenamiento que requiere este tipo de barbacoas. Son más caras sin duda que las móviles, pero también te ofrece múltiples ventajas como la de crear espacios para parrilla, plancha, manipulación de alimentos e incluso horno.
• Barbacoa móvil: Si no eres un fanático de las barbacoas y la usas de forma esporádica, la barbacoa móvil es sin duda nuestra recomendación. Es más económica que la de obra y, además, siempre puedes llevarla de un sitio a otro o guardarla cuando no la necesites. Una de las desventajas a diferencia de las de obra es que no dispondrás del mismo espacio para cocinar diversos tipos de alimentos a la vez. No obstante, en nuestro catálogo y tienda, hay de diversos tamaños que seguro se ajustan a lo que necesitas.

Si eliges la opción de la barbacoa móvil, debes saber que ésta cuenta con diferentes modelos: de carbón, eléctricas, de gas, de leña y carbón.

• De carbón: Son sin duda el modelo más clásico, el de toda la vida y por el que muchos apuestan. Con estas barbacoas disfrutas del auténtico sabor y aroma a la brasa. Además, te la puedes llevar a cualquier lado sin necesidad de enchufarla a la corriente. No obstante, uno de los inconvenientes es su proceso de encendido que resulta ser un poco más complejo y largo que los demás. Aún así, vale la pena esperar.
• Eléctricas: Son bastante sencillas. Es un tipo de barbacoa muy fácil de manejar. Tan sólo necesitas un enchufe cercano. Además, son bastante ligeras, lo que podrás transportarlas sin ninguna dificultad. ¿Otra ventaja? Que ocupan muy poco espacio, por lo que podrás guardarla casi en cualquier lugar de la casa. Sin embargo, los alimentos no tendrán el mismo sabor que las de carbón.
• De gas: Una barbacoa que funciona por medio de bombonas, que ajustan la intensidad de la llama en función de los productos que quieras cocinar, y que tan sólo necesitan un botón para encenderse. Uno de sus inconvenientes es que suelen ser barbacoas de gran tamaño, por lo que será más complicado si quieres llevarla a casa de un amigo.
• De leña: las barbacoas de leña tienen una gran similitud con las de carbón, ya que necesitan de este material para su funcionamiento. ¿En qué más se parece? Pues que ofrecen un sabor único e inigualable a los alimentos y a los platos que prepares. Suelen comprarla aquellos que son más expertos o que han tenido ya experiencia con las barbacoas. La mayoría de estas barbacoas suelen incorporar una mesa lateral para la preparación de alimentos.

Nuestra recomendación es que si dispones de espacio y eres amante de las barbacoas, la de leña y carbón son sin duda la mejor opción. Dan un toque especial a la carne o aquellos productos que quieras cocinar. Por otra parte, si quieres tener una barbacoa para disfrutar simplemente de este acto social, la eléctrica y la de gas serán sin duda la mejor elección para ti.

Una vez que ya tienes claro el tipo de barbacoa que mejor te conviene, debes completar tu compra. ¿Cómo? Con los utensilios básicos que vas a necesitar cuando estés preparando tu primera barbacoa. Aquí van los indispensables que deberías tener:

• Pinzas, horquilla y paleta: Los tres pilares para la manipulación de alimentos una vez estén ya en el fuego.
• Guantes: Si el fuego está muy alto, recomendamos la utilización de guantes, ya que nos podríamos quemar. Estos aconsejamos que sean acolchados.
• Delantal: En una barbacoa es fácil ensuciarse. Es por ello que un delantal podrá prevenirte de muchos disgustos y lavados.
• Cepillo: Eliminará restos de carbón y comida quemada. Limpiar la barbacoa es indispensable para su buen mantenimiento.
• Cuchillos: Es un básico a no ser que compres ya los productos hechos y elaborados. Pero si quieres convertirte en un experto, deberás cortar la carne a tu gusto.

Aquí te hemos podido dar los mejores consejos a la hora de elegir la barbacoa que más se adapte a tus necesidades. También te podemos decir que la marca Weber, con la que trabajamos, es sin duda una de las mejores del mercado. Siempre ofreciendo una gran variedad y calidad para que tus barbacoas resulten espectaculares.

Para finalizar, te queremos dar unos truquillos que a la hora de hacer barbacoas no todo el mundo conoce:

• No hace falta que siempre añadas carbón o leña. Con la sal, avivas las brasas y hace que se mantenga un mayor tiempo.
• Además, la sal no debe echarse directamente a los alimentos, ya que estos sudarán y hará que se forme grasa, provocando mucho humo.
• Las especies, no las añadas a los alimentos, sino a las brasas. Dará un mejor sabor final.

Esperamos haberte ayudado a la hora de elegir entre qué barbacoa será la más adecuada para tu hogar. En Jaype disponemos de una gran variedad y gama de productos que seguro satisfacen tus necesidades. Siempre estaremos encantados de ayudarte y solucionar las dudas que tengas al respecto